삼화매실을 담그는 방법
여름에 인기 있는 과일인 삼화매실은 달고 신맛이 있을 뿐만 아니라 끓여서 보관 기간을 연장하고 풍미를 높일 수 있습니다. 다음은 지난 10일 동안 인터넷에서 화제가 되었던 삼화매실의 제조법과 화제를 정형화된 데이터를 바탕으로 자세히 안내해 드립니다.
1. 최근 전체 네트워크의 핫이슈(지난 10일)

| 뜨거운 주제 | 토론 인기도 | 주요 플랫폼 |
|---|---|---|
| 삼화매실의 건강 효능 | 높다 | 샤오홍슈, 웨이보 |
| 집에서 담근 삼화매실 튜토리얼 | 매우 높음 | 두인, 빌리빌리 |
| 삼화매실 원산지 비교 | 안으로 | Zhihu, WeChat 공개 계정 |
| 여름 과일을 먹는 창의적인 방법 | 높다 | 도우인, 콰이쇼우 |
2. 삼화매실을 담그는데 필요한 재료
| 소재명 | 복용량 (예: 삼화매실 1kg) | 기능 |
|---|---|---|
| 신선한 삼화매실 | 1kg | 주요성분 |
| 백설탕/바위설탕 | 300g | 조미료 및 보존 |
| 소금 | 20g | 떫은맛을 제거하다 |
| 쌀식초/백식초 | 50ml | 풍미를 더하다 |
| 찬물 | 적당량 | 기본을 담다 |
3. 자세한 추출 단계
1단계: 과일 선별 처리
선택성숙한삼화매화, 피부가 손상되지 않는다. 씻은 후 줄기를 제거하고 이쑤시개로 표면에 작은 구멍을 뚫어줍니다(냄새를 좋게 하기 위해).
2단계: 떫은맛 제거
삼화매실과 소금을 섞어 1분간 가볍게 문지른 후 그대로 놓아두세요20분흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주세요.
3단계: 탕수와 신수 준비
| 성분 | 비율 | 비고 |
|---|---|---|
| 물 : 설탕 : 식초 | 500ml:300g:50ml | 끓인 후 실온으로 식혀주세요 |
4단계: 통조림 만들기 및 담그기
Sanhua Li를 넣으세요.소독된 유리병, 탕수와 신물을 완전히 잠길 때까지 부어주세요. 밀봉해서 냉장보관하고,3일 후바로 먹을 수 있으며, 가장 좋은 맛을 내는 기간은 7~10일입니다.
4. 자주 묻는 질문
| 질문 | 해결책 |
|---|---|
| 양조 후 쓴맛 | 소금 사용량을 줄이거나 절이는 시간을 단축하세요 |
| 맛보기가 쉽지 않네요 | 구멍의 깊이는 펄프의 1/3에 도달해야 합니다. |
| 짧은 유통기한 | 용기가 멸균되었는지, 설탕 농도가 25% 이상인지 확인하세요. |
5. 혁신적인 식습관에 대한 권장사항
1.탄산삼화매실음료: 삼화매실 불린 것 + 얼음 + 탄산수
2.삼화매실 스무디: 얼려서 모래에 부숴서 꿀을 부어서 먹습니다.
3.삼화매실잼: 과일 과육을 불려 으깨서 삶아서 빵과 함께 곁들여 먹습니다
위의 방법을 통해 삼화매실을 담그는 전통적인 맛을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 대중적인 창의적인 먹는 방법도 시도할 수 있습니다. 개인 취향에 따라 탕수육 비율을 조절해 나만의 여름 별미를 만들어보세요!
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